tisdag 13 januari 2015
Hej då Uganda!
Tre veckor har nu gått och vid midnatt kommer Red Chillys chaufför att köra oss till flygplatsen i Entebbe. 5.20 imorgon bitti lyfter flygplanet mot Istanbul där vi har 3 1/2 timmars väntan innan vi flyger vidare mot Landvetter där vi beräknas landa vid 17-tiden imorgon. Märkligt vad snabbt tiden går och hur fort det går att vänja sig vid en annan livsstil än den vanliga invanda.
Den stora frågan nu är: hur länge till kommer vi fortsätta att gå långsamt? Det blir intressant att se....
Den stora frågan innan resan var: hur länge kommer det ta innan någon blir magsjuk? Det skulle bli intressant att se....
Så här sista kvällen kan jag bara konstatera att vi grejade resan utan magsjuka (peppar, peppar...)!
Ändå har vi verkligen ätit och druckit mycket gott och frimodigt både på restaurang, sådant vi själva handlat & lagat och det vi blivit bjudna på vid våra besök hos släktingar. Maten har varit fantastisk och jag ska villigt erkänna att jag inte förväntat mig en sådan mångfald. Tänkte att det mest skulle bli ris och matbanan för min del eftersom jag inte äter kött. Kan dock inte dra mig till minnes något land, Sverige inkluderat, som erbjudit så mycket god vegetarisk mat! Mycket grytor som får mig att tänka Indien- grönsaker, bönor, nötter och kryddor. Underbart! Tror att detta bördiga landskap bidrar till att det finns mycket närodlat och lättillgängligt att laga av.
Titta och njut!
På tal om mat och dryck skrev jag att jag skulle återkoppla om Hibiskusvinet vi provade igår kväll.
Hade inga förhoppningar på att det skulle vara något att ha men faktum är att det var helt ok! Ett lätt och blommigt vin med en liten sötma i och på flaskan stod det att det skulle passa bra till kött och kyckling. Jag åt en kryddig pumpagryta strax innan vi testade vinet och det skulle funkat fint till den också. Hibiskus har förövrigt visat sig ha positiva hälsoeffekter också och bl. a är det bra mot högt blodtryck. Perfekt kombo!
Förutom Hibiskus till vin odlas i dryckesväg både te och kaffe här i Uganda! Tyvärr har vi inte haft möjlighet att göra något riktigt studiebesök på någon odling men en teodling såg vi längs vägen när vi åkte till Jinga......
Studiebesök på odlingar får det helt enkelt bli nästa gång vi besöker Afrikas pärla- för hit till Uganda vill vi fler gånger!
/Tina
måndag 12 januari 2015
Dagarna på Red Chilly
Vi har haft väldigt sköna och avkopplande dagar här på Red Chilly!
Vi ägnar dagarna åt att bada och sola vid poolen.
När vi inte badar dricker vi läsk! Minst en per dag men alltsom oftast två.... Vi intalar oss att våra kroppar behöver detta för att må väl i värmen :-)! Två sorter har kommit att bli populära- Crest (bitterlemon) och Stoney (ingefära). Goda!
Jag tar igen mig med en Stoney på ett hak på bygatan efter en tur dit på Boda-Boda (motorcykeltaxi).
Lite jobb gör vi ibland. Här ses Karls sandslott med flaggan i topp och Emblas namn skrivet med snäckor i sanden.
Så rör vi oss en del..... Promenerar i sakta mak, en löptur, spelar fotboll och volleyboll, gymnastiserar och yogar.
Då och få kör vi också en match vid biljardbordet. Vissa av oss har aldrig spelat förut men övning ger färdighet.
Sammanfattningsvis kan vi säga att tiden på Red Chilly blivit vår semester i semestern! Nu ska jag avsluta för att tillsammans med övriga vuxna prova Ugandiskt Hibiskusvin. Återkommer med ett uttalande om detta! Kram Tina
lördag 10 januari 2015
Vattenfall i Nilen
Jag är ju en riktig sucker for vattenfall. Kan stå i timmar och titta. Så här kommer lite mer bilder från båtturen på Viktoria Nile och vandringen upp till själva Murchison Falls-vattenfallet.
Först en selfie och själva fallet. Helt otroligt att Nilens vatten kan tränga sig genom denna smala klyfta! En del av vattnet valde dock en annan väg vid 1962-års översvämningar och har bildat ett mindre sido-fall.
Vandringen upp till fallet gick på en slingrande stig utmed branten. "No running" förmanade vår guide.
Väl uppe kunde vi se Nilen flöda vidare in i diset. Tänk att detta vatten sen ska rinna genom Sudan och Egypten och till sist nå Medelhavet!
Båtturen fram till fallets fot var förstås en fin upplevelse i sig. För en fågelskådare var alla rödhakade biätarna, Goliath hägern, African Skimmers och klipp-vadarsvalorna en njutning.
En annan sak jag aldrig får nog av är vackra soluppgångar. Måste till sist slänga med en soluppgångsbild.
Hälsningar Ellen
fredag 9 januari 2015
Intervju i Naturmorgon
torsdag 8 januari 2015
Safari
tisdag 6 januari 2015
Red Chilly
Lägenheterna i Kawempe är nu lämnade efter 10 dagar där. Det var lite sorgligt att åka från det som kommit att bli vårt hem. Framförallt var det våra grannbarn som var svåra att säga hej då till! Vi utbytte dock gåvor (kläder, vykort och pennor mot härliga, nyrostade jordnötter) adresser och vem vet- någongång, någonstans kanske vi ses igen!
Frej, Embla, Selma och grannbarnen.
Molnen på vår himmel försvann dock när vi fick se vårt nya hem- Red Chilly Hideaway! Ett riktigt hängställe där vi kommer ta det lugnt och bara vara! Har sovit där inatt men har dragit vidare mot Red Chilly Murchison Falls för Safari i tre dagar och checkar åter in i Kampala på torsdag kväll.
Gammel mormors hemby
På vägen dit besökte vi eukvatorn. Det var kul att gå emellan södra och norra halvklotet.
Jajja, Sofia, Tina, chauffören Henry, Ellen, Jerker, faster Jennifer.
Klara och Embla.
Frej, Karl och Selma.
När vi anlände till byn möttes vi av Farmor Fellys Mamma, syster, en syssling och några barn. Vi fick var och en ett bananbladspaket med potatis, kött och soup ( så man kallar sås i Uganda).
Gott tyckte vi!
Denna maträtt var tydligen Ugandas nationalrätt om jag förstod det rätt. Godare än sill och potäter!
lördag 3 januari 2015
Farmors Skola
Klassrummen var nästan som svenska klassrum men fler grejer på väggarna och annorlunda bänkar.
Skolköket var också ganska annorlunda tre stora hål med eld under. Maten måste smaka bra!
Det var roligt att se skolan som inte var färdig bygd särskilt eftersom det första bygda huset heter Selma house!
Farmor Felly kände att hon behövde göra någonting efter att hennes man dött. Hon beslutade sig för att bygga en skola. Hon startade skolan med att hyra några rum.
Med ett fåtal elever.
När skolan sedan fick fler elever fick skolutrymmerna utökas.
Nu står hon här med ungefär 500 elever.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)